කළු කෝපි කිරි නොවන ක්‍රීමර් සමඟ යුගල කරන විට, හොඳම රස සමතුලිතතාවය ලබා ගැනීම සඳහා ප්‍රශස්ත මුදල කොපමණද?

බොහෝ අය කළු කෝපි ඉතා කටුක සහ කහට ගතියක් සොයා ගනී, එබැවින් ඔවුන් එකතු කරයිකෝපි සඳහා කිරි නොවන ක්‍රීමර්රසය වැඩි දියුණු කිරීමට. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් නිවැරදි මුදල සොයා ගැනීමට වෙහෙසෙති. ඉතා ස්වල්පයක් සහ කෝපි තවමත් කටුක රසයක් ඇති අතර, ඕනෑවට වඩා කෝපි වල ස්වභාවික රසය අභිබවා, එය "ක්‍රීමර් වතුර" මෙන් ඉතිරි කරයි. නිරපේක්ෂ "ප්රශස්ත ප්රමාණය" නොමැති අතර, භාවිතා කිරීමට මූලික අනුපාතයක් ඇත. ඔබේ රස මනාපයන් මත පදනම්ව සකස් කිරීම ඔබට සමතුලිතතාවයක් සොයා ගැනීමට උපකාරී වේ.

මූලික අනුපාතය මතක තබා ගන්න

වඩාත් පොදු මූලික අනුපාතය ග්රෑම් 10 සිට 15 දක්වා වේකෝපි සඳහා කිරි නොවන ක්‍රීමර්කළු කෝපි මිලි ලීටර් 150 කට. මෙම ප්‍රමාණය කෝපිවල සුවඳ යටපත් නොකර කළු කෝපි වල තිත්තකම සහ කහට ගතිය උදාසීන කරයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සුමට හා පොහොසත් කෝපි අත්දැකීමක් ලබා දේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ වත් කළ භාජනයක කළු කෝපි මිලි ලීටර් 150 ක් පෙරන්නේ නම්, කෝපි සඳහා කිරි නොවන ක්‍රීමර් ග්‍රෑම් 10 බෑගයක් එක් කරන්න. හොඳින් කලවම් කර උගුරක් ගන්න. එය තවමත් ටිකක් තිත්ත නම්, වරකට 3-5 ග්රෑම් එකතු කරන්න. එකවර වැඩිපුර එකතු නොකරන්න. ඔබ ක්ෂණික කළු කෝපි භාවිතා කරන්නේ නම්, එම අනුපාතයම භාවිතා කරන්න. කෝපි සඳහා කිරි නොවන ක්‍රීමර් ක්ෂණික කළු කෝපි වල කුඩු හැඟීම අඩු කළ හැකි අතර එය සුමට හා අඩු තීව්‍රතාවයක් ඇති කරයි.

කෝපි ශක්තිය මත පදනම්ව සකස් කිරීම

ප්රමාණයකෝපි සඳහා කිරි නොවන ක්‍රීමර්ඔබ එකතු කරන කළු කෝපි වල ශක්තිය අනුව වෙනස් විය යුතුය. ශක්තිය නොතකා ඔබට එකම ප්රමාණය භාවිතා කළ නොහැක. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබේ කෝපි කෝප්පය සිහින් ව අඹරා දිගු වේලාවක් පෙරන ලද්දේ නම්, කෝපි වඩාත් ශක්තිමත් සහ කටුක වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ මූලික අනුපාතයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, ශක්තිමත් කළු කෝපි මිලි ලීටර් 150 ක් සඳහා 15-20 ග්රෑම්, එසේ නොමැති නම් තිත්තකම ජයගත නොහැක. ඔබේ කෝපි දුර්වල නම්, Americano යන්ත්‍රයකින් සාදන ලද Americano වැනි, සැහැල්ලු තිත්ත සහ මෘදු රසයක් ඇති, අඩුවෙන්, 150ml ට 8-10g එකතු කරන්න. වැඩිපුර එකතු කිරීම කෝපි "ක්ලෝයිං" බවට පත් කර එහි සුවඳ නැති වී යයි. කෝපි වල ප්‍රබලතාවය විනිශ්චය කිරීම ද සරල ය: වර්ණය දෙස බලන්න - සැලකිය යුතු කල් පවතින තද පැහැයක් ශක්තිමත් කෝපි වන අතර සැහැල්ලු, වඩා පාරභාසක වර්ණය දුර්වල කෝපි වේ. වර්ණය මත පදනම්ව ප්‍රමාණය සකස් කිරීම සාමාන්‍යයෙන් ස්ථිර මාර්ගයකි.

පුද්ගලික රස මනාපයන් අනුව

තිත්තකම සඳහා සෑම කෙනෙකුගේම ඉවසීම වෙනස් වේ. සමහරුන්ට සුළු තිත්තකම දරාගත හැකි අතර අනෙක් අයට එය කිසිසේත් දරාගත නොහැක. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ ඔබේ රසය අනුව ප්රමාණය සකස් කළ යුතුය. ඔබ තරමක් කටුක රසයක් සහිත ශක්තිමත් කෝපි රසයකට කැමති නම්, මූලික අනුපාතයට වඩා 2-3g අඩු කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, 150ml ට 8-12g. මේ ආකාරයෙන්, ඔබට කහට රසයක් නොමැතිව කෝපි සුවඳ භුක්ති විඳිය හැකිය. ඔබට තිත්ත ගතිය කිසිසේත් දරාගත නොහැකි නම්, තව ටිකක් එකතු කරන්න, නමුත් ග්‍රෑම් 20 නොඉක්මවන්න, එසේ නොවුවහොත් එය කෝපි රසය යටපත් කර "බීම" බවට පත්වේ.කෝපි සඳහා කිරි නොවන ක්‍රීමර්." ඊට අමතරව පැණි රසට කැමති නම් සීනි ටිකක් එකතු කරන්න පුළුවන්, නමුත් වැඩිපුර සීනි එකතු කරන්න එපා, එසේ නොවුවහොත් එය කෝපි සඳහා කිරි නොවන ක්‍රීමර් වල පැණි රස සමඟ අතිච්ඡාදනය වී අධික තෙල් සහිත වේ, එය රසයට බලපායි. කිරි නොවන ක්‍රීමරයටම මිහිරි රසයක් ඇත, එබැවින් බොහෝ විට සීනි එකතු නොකර ප්‍රමාණවත් වේ.