එළවළු මේද කුඩු වල නිෂ්පාදන ලක්ෂණ

එළවළු මේද කුඩු ආහාරවල අභ්‍යන්තර ව්‍යුහය වැඩි දියුණු කිරීමට, සුවඳ සහ මේදය වැඩි දියුණු කිරීමට, රසය සියුම්, සිනිඳු සහ ඝන බවට පත් කළ හැකිය, එබැවින් එය කෝපි නිෂ්පාදන සඳහා හොඳ සහකාරියකි. එය ක්ෂණික ඕට්ස්, කේක්, බිස්කට් ආදිය සඳහා භාවිතා කළ හැක, කේක් පටක සියුම් කිරීම සහ ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කිරීම; බිස්කට් වලට හැපෙනසුළු බව වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර තෙල් නැති වීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය.

මේද කුඩු හොඳ ක්ෂණික ද්රාව්යතාවක් ඇති අතර, එහි රසය සාරය හරහා "කිරි" වලට සමාන වේ. එය කිරිපිටි ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට හෝ ආහාර සැකසීමේදී කිරි පරිභෝජනය අඩු කිරීමට හැකි වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදන පිරිවැය ස්ථායීව පවත්වා ගනිමින් නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කරයි.