කිරි නොවන ක්රියාවන් චීනයේ බහුලව භාවිතා වන අතර නිෂ්පාදන ප්රමාණය වැඩි කිරීම සඳහා අවධාරණය කරමින් කිරි නොයන ක්රීම් සඳහා වෙළඳපොළ ස්ථාවර මට්ටමක පවතී. කිරි නොවන නොකිරීමේ ක්රම විවිධාකාර පරාසයක යෙදුම් සහිත විවිධ වේ.
කිරි නොවන ක්රීම් යනු සත්ව කිරිවලින් තොර කෝපි ක්රීම් වර්ගයකි. සාම්ප්රදායික කිරි, ආමන්ඩ් කිරි, කිරි කිරි, සෝයා කිරි හෝ ඕට් කිරි වැනි සාම්ප්රදායික කිරි තක්රේන්වල වයනය හා රසය ඊට අනුකරණය කරන සංරචකවල සාමාන්යයෙන් සංරචක අඩංගු වේ.
එළවළු මේද කුඩු ආහාරවල අභ්යන්තර ව්යුහය වැඩි දියුණු කිරීමට, සුවඳ සහ මේදය වැඩි දියුණු කිරීමට, රසය සියුම්, සිනිඳු සහ ඝන බවට පත් කළ හැකිය, එබැවින් එය කෝපි නිෂ්පාදන සඳහා හොඳ සහකාරියකි.